Arroz a la cubana

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Se supone que viene del caribe, pero el arroz a la cubana en realidad no viene de Cuba Cuantas veces nos ha salvado la vida el típico arroz con tomate ¿verdad?. Es posible que de pequeños […]

Pollo de corral al cava

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Acidez y dulzor para un pollo de corral trufado Somos muy defensores desde este blog de usar el carácter del alcohol para elaborar según que platos ya sean vinos o licores para carnes y pescados. […]