Crema de alubias blancas con almejas

Crema de alubias con almejas

Una receta con alubias que iba camino de destrozo gastronómico Más de una vez ha habido problemas con la receta que teníamos en la cabeza. ¿O no es así? Incluso a veces se han producido […]

Merluza con cigalas

Merluza con cigalas

Como una caldereta de pescado pero solo de merluza y cigalas Siempre hemos defendido el re aprovechamiento en la cocina, los varios usos que se les pueden dar a productos perecederos que no sabemos que […]

Toro estofado al jengibre

Toro estofado al jengibre

En honor a los Sanjuanes de Soria Una receta totalmente improvisada la que salió en Soria con unos amigos. En aquel momento empecé a combinar por aquí y por allí sin saber muy bien como […]

Crema de calabacín con melón

Crema de calabacín con melón

Una crema de calabacín con melón que os templará el estómago y os impresionará Siempre las abuelas nos sorprenden con alguna argucia gastronómica que nosotros desconocíamos que supieran emplear. Pero la televisión y las amigas […]

Arroz meloso con atun

Arroz meloso con atún

Siempre hemos creído que los platos más sencillos y sabrosos se pueden hacer con un arroz. Ya sea como Rissotto, como paella, guarnición o meloso, el arroz da un juego espectacular con las posibles sobras […]