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Rissotto de verduras y manzana con foie

Ahi va otra receta de rissotto, esta vez bien sana Otra entrada más para las recetas de risotto. En esta ocasión un rissotto lleno de contrastes, tanto en el color como en el sabor. Las verduras […]

Arroz salteado con atun al ajillo y especias

Arroz salteado con atún al ajillo y especias

Otro arroz de batalla para quitar el hambre rápidamente No son pocos los días que recurrimos al arroz para eliminar la pesadez después de una noche de exceso. Por eso en este blog se ha […]

Arroz de conejo con trigueros y setas

Arroz cremoso de conejo con trigueros y setas

Como nos gusta cocinar arroz, y si es con conejo todavía más No es la primera vez que usamos el conejo para cimentar las bases de un buen arroz, y es que otro día compartimos […]

Risotto de setas

Risotto de setas

Confirmado: Nos hemos aficionado a hacer risottos Vaya gozadica cuando aprendes a hacer unas recetas de risotto. y la verdad ha sido un plato que a un servidor no le ha gustado en la vida. […]

Rissotto de ternasco y calabacín

Risotto de ternasco y calabacín

Ternasco en un rissotto, esto si que es fusión Tras un cumpleaños en las montañas de Escarrilla, nos animamos a hacer este plato digno de cualquier gran restaurante que se precie. Además después de un cumpleaños […]