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Rissotto de verduras y manzana con foie

Ahi va otra receta de rissotto, esta vez bien sana Otra entrada más para las recetas de risotto. En esta ocasión un rissotto lleno de contrastes, tanto en el color como en el sabor. Las verduras […]

Empanada de carne

Hojaldre de carne picada y verduras

Un sin fin de posibilidades las que ofrece el hojaldre, esta vez con carne. Podéis buscar centenares de recetas con hojaldre en internet y libros de cocina, más o menos elaboradas. La textura que nos aporta, […]

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo al horno con salsa de manzana

Alta gastronomía a un precio asequible con este solomillo La verdad es que nos ha salido una receta muy “pichi” el día de hoy. No solemos hacer estas florituras pero este solomillo de cerdo con […]

Macarrones a la boloñesa con manzana

Macarrones a la boloñesa con manzana

Una salsa boloñesa adaptada a nuestra cocina La fruta es buena compañera en casi todas las recetas, son innumerables las combinaciones que se pueden hacer con la fruta en recetas dulces, pero también en recetas […]

Lomo con manzana asada al horno con queso acompañado de salsa de cebolla caramelizada

Lomo de cerdo con manzana y salsa de cebolla caramelizada

Hoy nos lo hemos currado de verdad con este lomo de cerdo. Además aunque por el título parezca algo difícil de elaborar o una obra maquiavélica de los más retorcidos chefs de la cocina “art […]